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AREA: Alto Belice Corleonese, Monti
Sicani, Vallees du Torto et du Sosio
C’est cette partie de la province de
Palerme qui englobe le plus de comunes (43), ce sont
des zones surtout agricoles où l’on trouve aussi
quelques réserves naturelles comme par exemple: Bosco
di Ficuzza (Godrano),
Monte Genuardo,
S.M. del
Bosco Grotta di Entella (Contessa Entellina
et
Giuliana),
Monti di Palazzo Adriano e Valle del Sosio (Palazzo
Adriano; Chiusa Sclafani). On y trouve
également des zones archéologiques particuliérement
intéressantes et aussi des sites préhistoriques qui
contribuent à enrichir la visite de ces territoires:
Certains Hameaux, bourgs, Chapelles,
Carteries, Fermes, Moulins, Ponts et Abreuvoirs sont les
témoins d’un passé historique , architectural et
ethno-anthropologique qui font l’intérêt de ces
territoires gràce aussi aux sites archéologique et
préhistoriques.
La caractéristique essentielle de
cette zone est son identité rurale qui se distingue par
ses cultures spécifiques ( vignes, olivaies,…) , ses
grandes étendues de cultivations céréalières et son
activité pastorale d’où la production de fromages
particuliers comme le “Pecorino” sicilien D.O.P., le
“Canestrato” Palermitain, la “Provola” Sicilienne… un
parcours que l’on peut retrouver dans “ Les chemins
des fromages des Monts Sicani” , on y trouve aussi
des cultures mixtes, des vergers et des potagers.
Le paysage est souvent d’une beauté naturelle et l’on
trouve, loin des grandes villes, des villages presque
intacts. C’est dans ce territoire que l’on trouve encore
quatres villes de culture “Siculo- Albanese” par
langues et traditions:
Les Rites Byzantins célébrés à l’occasion
de l’Epiphanie et à Pâques sont particuliérement
intéressants mais les baptêmes et les mariages sont
également trés beaux à voir. On y trouve une belle et
trés artistique production artisanale d’icones, de
bijoux et aussi de costumes traditionaux féminins. On
peut visiter cette partie de la province de Palerme
toute l’année (mais le printemps et l’automne sont les
moments les plus agréables), c’est une zone conseillée
pour des vacances relax, au contact de la nature,
pour y faire du sport ou pour un parcours
gastronomique…Pour tous les amateurs d’authenticité.
On peut y faire des excursions, cueillir des champignons,
pratiquer de la spéléologie, du tourisme à cheval, du
cyclotourisme, du parapente et du deltaplane, des
visites sont organisées dans les fermes et les caves
vinicoles de la région (à noter: San Cipirello, Contessa
Entellina et tout le territoire de
Monreale…)
Récemment de nombreuses
structures ont été crées, gites ruraux et autres, qui
offrent, avec les refuges alpins, de trés agréables
séjours à la campagne. (See the
Hospitality section)
Production typique
Vins D.OC. Monreale, Alcamo et Contessa Entellina
Fromages, fruits et verdures, huile, miels, pain,
gâteaux et biscuits avec un intérêt particulier pour le
“ Cannolo” de Piana degli Albanesi. |
